-
Кекс на мама
Необходими продукти
- 4 яйца
- чаша и 2/3 захар
- 1/2 чаша олио
- 1 чаша лимонада (или прясно мляко)
- 1 чаена лъжица сода бикарбонат
- 1 бакпулвер
- настъргана кора от лимон
- 1 ванилия
- 2 чаши брашно
- 3-4 с.л. какао
- стафиди (по желание)
- орехи (по желание)
Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата и захарта с миксер. След това прибавяме последователно олиото, лимонадата, една чаена лъжица сода бикарбонат, един бакпулвер, настърганата лимонова кора, ванилията и брашното. След всяка съставка разбиваме отново и отново с миксера.
Подсипваме формата за кекс с олио, върху него можем да наръсим и малко захар.
Изсипваме по-голямата част от течността във формата, оставяме малка част, която смесваме с какао (3-4 супени лъжици). След това го добавяме към сместа в тавичката. По желание могат да се добавят стафиди и орехи.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути. Важно е да не се отваря до края на печенето вратата на фурната, защото кекса може да „спадне“.
-
Салата Биг Бен
- 1 глава броколи
- 1 среден домат или няколко чери доматчета
- бяло сирене
- 30 гр. орехи
- зехтин (или сусамово масло)
Първо се бланшира броколито за няколко минути. Не трябва да се преварява, защото омеква твърде много и не става за салата. Оставя се на страна да изстине и се оцежда от водата. В подходяща купа се нарязва домата на малки резени, върху него се нарежда броколито накъсано на розички. Добавят се нарязаното на купчета сирене. Салатата се залива със зехтин по вкус и се насипва с цели сурови или печени орехи.
Продуктите стигат за една порция.
-
Салата четири сирена
Салатата е взаимствана от „Happy“, естествено не е задължително да има четири сирена, може и с две или с три.
Продукти- 1/2 марула
- 30 гр. кашкавал
- 30 гр. топено сирене
- 30 гр. синьо сирене
- 30 гр. сирене Чедър
- половин шепа стафиди
- 30 гр. орехи
- зехтин или лъжица млечна майонеза
Марулата се нарява/накъсва и се поставя в подходяща купа. Сирената се нарязват на купчета и се прибавят към марулата. Салатата се поръсва със стафидите и начуканите орехи. Накрая се залива с малко зехтин.
Продуктите стигат за една порция.
