Пияни монахини

За основата (26см кръгла форма или 26х18см правоъгълна)

• 3 яйца
• 120 г. захар
• 150г брашно
• 125г масло
• 1 пак. бакпулвер
• 3 с.л. прясно мляко
• 2 с.л. мед
• 2 с.л. ром
• настъргана кора от лимон

За заливката

• 100г шоколад (натурален шоколад, поне 55% какао)
• 50г масло

Разбийте белтъците на сняг. В друг, по-голям съд, разбийте мекото масло, захарта и жълтъците на пухкав крем. Постепенно прибавяйте брашното, смесено с бакпулвера и смесените мед, мляко и ром. Добавете настърганата лимонова кора. Можете да бъркате и с миксера. Накрая добавете разбитите белтъци. Печете в намазана с масло и леко набрашнена форма на 180С до готовност – проверете с клечка.
След като изстине, го нарежете на парчета. Разтопете на водна баня (или на много слаб огън) шоколада и маслото, и залейте сладкиша. Може да се поръси с малко кокосови стърготини.

Прекрасно се съчетава и със сутрешното кафе, и със следобедния чай.

По принцип за сладкарски цели се използва натурален шоколад, поне 55% какао.

Пиле с мед и горчица

Много вкусна рецепта, която съдържа следното:

• 400гр. филе от бяло пилешко месо, нарязано на жулиени
• 4 с.л. горчица
• зехтин
• 2 с.л. пчелен мед
• 2 с.л. балсамов оцет
• 2-4 стръка пресен лук
• черен пипер и сол

Смесват се добре всички продукти (без пилешкото месо). Пилешките филенца се добавят накрая в сместа и се пекат на фурна. Пека сместа в отворено гювече, т.е. трябва да е керамичен съда. По време на готвенето е хубаво да се разбъркват.

Ягодов шейк

Бърз, вкусен и полезен шейк…

• 1 чаша или 200 мл студено прясно мляко
• 1 ванилия
• няколко ягоди, 5-7 броя (или една купичка)
• 1 супена лъжица мед

Първо се измиват ягодите и се слагат за около час (може и по-малко) да замръзнат в камерата. След като това условие е изпълнено, слагаш всичките съставки в един съд и ги пасираш. Консистенцията не е супер сладка и ако не ти стига една лъжица мед, може да добавиш и още. На мен лично обаче тази комбинация ми допадна.

Дозата стига за една доста голяма чаша шейк.