Готварски мерки и грамажи

Granulated sugar: 1 cup = 200 grams
Brown sugar: 1 cup, packed = 220 grams
Sifted white flour: 1 cup = 125 grams
White rice, uncooked: 1 cup = 185 grams
White rice, cooked: 1 cup = 175 grams
Butter: 1 cup = 227 grams
Almonds, slivered: 1 cup = 108 grams
Oil: 1 cup = 224 grams
Maple syrup: 1 cup = 322 grams
Milk, non-fat: 1 cup = 245 grams
Milk, sweetened condensed: 306 grams
Broccoli, flowerets: 1 cup = 71 grams
Raisins: 1 cup, packed = 165 grams
Milk, dry: 1 cup = 68 grams
Yogurt: 1 cup = 245 grams
Water: 1 cup = 236 grams
Confectioners sugar: 1 C = 110 g
Cocoa: 1 C = 125 g

Gram To Volume Chart

Удобна справка за теглото на някои универсални мерки, срещани в готварските рецепти

Чаена чаша 
Брашно 130 г
Вода 200 мл.
Галета 130 г
Грис 160 г
Захар на пясък 200 г
Захар пудра 180 г
Леща 200 г
Маргарин 240 г
Мас 240 г
Масло растително 180 г
Масло краве 210 г
Маргарин 240 г
Мляко кисело 200 г
Мляко прясно 220 г
Нишесте 125 г
Орехови ядки цели 110 г
Орехови ядки счукани 130 г
Орехови ядки смлени 70 г
Ориз 220 г
Фасул зрял 150 г

Кафена чаша 
Брашно 50 г
Вода 75 г
Галета 60 г
Грис 70 г
Доматено пюре 80 г
Захар на пясък 70 г
Захар пудра 60 г
Какао 30 г
Леща 70 г
Мас 70 г
Масло растително 50 г
Масло краве 75 г
Маргарин 60 г
Мляко кисело 80 г
Мляко прясно 80 г
Нишесте 40 г
Орехови ядки цели 40 г
Орехови ядки очукани 50 г
Орехови ядки смлени 25 г
Ориз 80 г
Стафиди 60 г
Фасул зрял 70 г

Супена лъжица
Брашно 10 г
Вода 20 г
Галета 12 г
Грис 12 г
Доматено пюре 40 г
Желатин 15 г
Захар на пясък 20 г
Захар пудра 18 г
Какао 15 г
Лютеница 20 г
Мас 50 г
Масло растително 20 г
Масло краве 40 г
Маргарин 50 г
Мляко кисело 20 г
Мляко прясно 15 г
Нишесте 20 г
Орехови ядки очукани 20 г
Орехови ядки смлени 7 г
Ориз 30 г
Оцет 10 г
Сол 15 г
Стафиди 25 г
Червен пипер 12 г

Чаена лъжица 
Брашно 3 г
Вода 5 г
Галета 6 г
Грис 7 г
Джоджен 2 г Доматено пюре 20 г
Желатин 6 г
Захар на пясък 10 г
Захар пудра 5 г
Какао 5 г
Канела 1 г
Кафе еспресо 2 г
Кафе смес 5 г
Ким 1 г
Кимион 1 г
Копър сушен 1,5 г
Лютеница 7 г
Мас 20 г
Масло растително 5 г
Масло краве 7 г
Маргарин 10 г
Мляко кисело 8 г
Мляко прясно 6 г
Нишесте 10 г
Орехови ядки очукани 10 г
Орехови ядки смлени 5 г
Ориз 10 г
Оцет 5 г
Сода бикарбонат 7 г
Сол 5 г
Стафиди 12 г
Червен пипер 5 г
Черен пипер смлян 1 г
Чубрица 2 г

Кибритена кутийка

Кашкавал около 30 г
Сирене около 30 г

Щипка 
1 щипка (сол, захар, брашно,чер и червен пипер) 1 г

Шепа
Жито около 55 г
Ориз около 50 г
Сол около 80 г

Продукти
1 бучка захар около 6 г
1 яйце около 50 г
1 чушка около 50 г
1 домат около70-100 г
1 картоф около40-100 г
1 морков около 30-40 г
1 малка глава лук 30-40 г
1 голяма глава лук 100 г

Мая колкото бучка захар около 12 г
Мая колкото голям орех около 20 г
Масло колкото яйце около 50 г

Унции – Грамове
1 ounce       30 грама
2 ounce       60 грама
3 ounce       90 грама
4 ounce     125 грама
8 ounce     225 грама
16 ounce   500 грама

1 унция (ounce, oz) = 28.4 грама, 1 кг = 35 унции
1 паунд (pound, lb) = 454 грама, 1 кг = 2.2 паунда (lb)