Мраморен кекс с ванилия и какао

Продукти

• 200 гр. масло, на стайна температура
• 200 гр. захар
• 4 яйца
• 250 гр. брашно
• 4 суп. лъж. прясно мляко
• 1 бакпулвер
• ванилия
• 2 големи супени лъж. какао

Загряваме фурната на 180°C. Подготвяме си подходяща тавичка и намазваме дъното и с малко олио.

Разбиваме първо маслото и захарта до побеляване, добавяме яйцата и пак разбиваме с миксер. В отделен съд смесваме брашното с бакпулвера и ванилията, разбъркваме и добавяме постепенно към мократа смес. След това сипваме и млякото. Разбиваме до получаваме на хомогенна смес.

В допълнителна купа изсипваме 1/3 от полученото кексово тесто, добавяме и разбъркваме добре какаото в нея. Изсипваме първо светлата смес в тавата, след това и какаовата с лъжица, като я напръскваме и разбъркваме по желание на ефекта, който искаме да постигнем. Може само да цопваме на определени места по лъжица от какаовата смес… Труд и творчество

При правилно съхранение, кексът може да издържи до 3 дни в подходяща кутия с капак, или да се замрази до 3 месеца.

Адаптирано от bbcgoodfood