Кашкавал с яйце на фурна

Бързо за приготвяне хапване, което намерих из рецептите на бай Данчо. Вкусно е и не изисква особени усилия, почти като яйца на очи

Продукти (за 2 порции)

• 2 бр. правоъгълни парчета кашкавал, с дебелина около 5мм
• 2 яйца
• 4 резена домат
• малко масло
• Подправки: червен пипер, чубрица

В подходяща тавичка (или саханче) слагаме малко масло и го разтопяваме за минута на котлон. В същия съд слагаме парчетата кашкавал, върху тях кръгчетата домат. Най-отгоре чукваме двете яйца. Печем в силно загрята фурна на 200°C за около 10 минути. Щом яйцето се запече, ястието се изважда от фурната и се поръсва с червен пипер и чубрица. Сервира се, докато е горещо.